Tagen und Feiern

Menüs

Lassen Sie sich und Ihre Gäste von unserem Küchenteam verwöhnen! Bitte wählen Sie ein einheitliches Menü aus unseren Vorschlägen aus. Wir beraten Sie gern bei der Auswahl des passenden Menüs für Ihre Veranstaltung.

Selbstverständlich können Sie einzelne Komponenten der Menüs untereinander tauschen oder neu kombinieren. Wir kalkulieren Ihnen dann den entsprechenden Preis für Ihr individuell zusammengestelltes Menü.

Die Menüs sind ab 6 Personen buchbar.
 
Menü 1
Travemünder Fischsuppe
mit Estragon und Krabben
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Rosa gegartes Roastbeef mit Schalottenjus,
Pfannengemüse und geschmorten Kartoffelecken
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Rote Grütze mit Vanilleeis

42,50 EUR pro Person


Menü 2
Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesanspänen
und leicht getrockneten Kirschtomaten
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Gebratenes Filet von der Dorade
an Thymianschaum und Ratatouille
(mit Tagliatelle als 3-Gang-Menü)

Gebratene Maispoulardenbrust an Pilzrahmsauce
mit Tagliatelle und Brokkoli
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Beerencrumble
mit Vanillepudding und Walnusseis

45,00 EUR pro Person
als 3-Gang-Menü (mit Fisch oder Fleisch im Hauptgang)

42,00 EUR pro Person
als 4-Gang-Menü


Menü 3
Strauchtomatensalat
mit in Aromaten gebratenen Garnelen
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Minestrone
mit Pesto und Fadennudeln
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Gebratene Lachsschnitte mit Limettenrahmsauce
und Tomaten-Lauch-Sautee
(mit kleinen Kartoffeln als 3-Gang-Menü)

Kalbsrückensteak an Estragonjus
mit Spitzkohlroulade und Semmelknödelwürfel
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Zweierlei Mousse au Chocolate
mit gelierten Kirschen und Vanilleeiscreme

42,00 EUR pro Person
als 3-Gang-Menü ohne Vorspeise (Strauchtomatensalat) und Zwischengang (Lachsschnitte)

47,00 EUR pro Person
als 4-Gang-Menü ohne Vorspeise (Strauchtomatensalat)

56,00 EUR pro Person
als 5-Gang-Menü


Menü Vegetarisch
Kräutersalat
mit Ziegenkäse-Crostini
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Zweifarbige Bandnudeln
mit geschmolzenen Kirschtomaten und Artischockengemüse
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Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis und Apfelmus

38,00 EUR pro Person
 
Alle angegebenen Preise verstehen sich inklusive der derzeit gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer.

 Download Veranstaltungsmenüs
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